Eugenijus Simokaitis prieš aštuonerius metus savo karjerą Kauno McDonald`s pradėjo aptarnaujančiame sektoriuje, šiandien jis – naujojo McDonald`s restorano Kaune vadovas. Susitikome su juo, kad paklaustume, kiekgi ryžto, darbo ir pastangų reikia studentui, kad jis pasiektų savo užsibrėžtą tikslą!.

Koks Jūsų statusas šiuo metu?

Esu McDonald's restorano Kaune Pramonės pr. 8B direktorius.

O nuo ko pradėjote, kai pirmąkart pravėrėte McDonald`s duris?

Pradėjau nuo to, kaip ir kiekvienas McDonald`s restorano darbuotojas – aptarnaujančio sektoriaus. Tai buvo prieš aštuonerius metus. Tuomet tikrai negalvojau, kad ateis laikas, kai šiame restoranų tinkle užimsiu vadovaujamą postą. Karjeros laiptais kilau pamažu. Iš pradžių aptarnaujantis sektorius, tada instruktorius, dar po metų jaunesnysis vadybininkas, vėliau pirmasis ir antrasis asistentas, kurį laiką vadovavau restoranui, esančiam Kauno Savanorių pr. , na, o dabar tapau naujojo restorano vadovu.

Kai pradėjote darbą McDonald`s, ar pagalvojote, kad kaip tik čia laukia karjera?

Ne. Kai pradėjau dirbti čia, buvau pirmo kurso studentas, universitete turėjau skolų, todėl paėmiau pusmetį akademinių atostogų, kad sutvarkyčiau reikalus. Buvo ne pro šalį užsidirbti ir pinigų. Draugas, tuo metu dirbantis McDonalde, pasiūlė ateiti ir pabandyti čia. Nieko nesitikėjau. Tik vėliau supratau, kad man čia dirbti patinka. Žavėjo ne tik kolektyvas, kuris yra jaunas, šiuolaikiškas, energingas... Daug galimybių suteikia įvairūs McDonald's mokymai, projektai, kuriuos siūlome savo darbuotojams. Ir pats esu dalyvavęs vietiniuose bei tarptautiniuose McDonald's darbuotojų mokymuose. Supratau, kad dirbdamas čia tobulėju, gaunu naujų žinių, patirties. Be to, tai yra tarptautinė kompanija, tai reiškia, kad visuomet yra galimybių kilti aukštyn.

Ar darbas čia buvo kaip nors susijęs su studijomis?

Ne, visiškai. KTU studijavau medžio dizainą. Bet manau, kad darbas padėjo studijoms. Tapau atkaklesnis, energingesnis, išmokau planuoti laiką.

Kaip pavyko derinti darbą ir studijas?  Daugelis studentų išsigąsta, kad pradėjus dirbti teks paaukoti studijas.

Negaliu sakyti, kad mano studijos visai nenukentėjo. Tačiau išmokau paskirstyti savo laiką. Tuomet kai mokiausi, sumažinau darbo valandas: dirbau tris dienas per savaitę – pusę etato. Jei kalbame apie mūsų restoraną, darbuotojams suteikiame galimybes planuoti savo laiką į priekį, pasiimti laisvų darbo dienų, atostogas. Kiekvienas darbuotojas gali suplanuoti dvi ateinančias darbo savaites. Studentams tai priimtina. Taigi kai tik turi noro, sugebi dirbti ir mokytis.

Tikriausiai dėl to McDonald`s darbuotojai - daugiausia jauni žmonės.

Taip, didžioji dalis mūsų tinklo darbuotojų – studentai. Manau, kad darbą pas mus jie renkasi ne tik dėl palankaus grafiko. Smagus pats kolektyvas, atmosfera... Be to, iš savo darbuotojų reikalaujame energijos, entuziazmo - jauni žmonės sugeba pateisinti lūkesčius. Nors nesame priešiškai nusiteikę ir prieš vyresnio amžiaus žmones. Turime darbuotoją, meistrą, kuriam šiuo metu 75 – eri, jis darbuojasi kuo puikiausiai, sutaria su kolektyvu, lankosi darbo vakarėliuose.

Ką manote apie studentus, kurie delsia pradėti dirbti, o darbo ieško tik baigę studijas?

Manau, kad žmogus pasirenka, kaip jam geriau. Jeigu jis turi galimybę mokytis ir negalvoti apie savo finansus, kodėl nesimokyti? Kita vertus, darbas taip pat suteikia daug žinių. Mūsų darbuotojai nuolat siunčiami į mokymus, kuriuose jie tobulinasi, kelia kvalifikaciją, gauna vis naujų žinių. Kad darbuotojai tobulėtų, nepaprastų motyvacijos, rengiame jiems paskatinimo programas – konkursus, seminarus, kolektyvo susitikimus. Manau, kad pats darbas yra savotiška mokykla.

Jūsų nuomone, kuo naujasis McDonald`s restoranas pasitarnaus Kaunui?

Visų pirma, darbo vietomis. Šiuo metu restorane dirba 42 darbuotojai, manome, kad jų skaičius dar augs. Taip pat sutvarkyta aplinka. Prisidedame prie Kauno laisvalaikio vietų plėtros. Naujuoju restoranu itin patenkinti ištikimi mūsų vartotojai.

Ką atsakytumėte tiems, kurie niurna, kad naujas Kauno McDonald'as – tai tik dar viena nesveiko maisto vieta?

Kiekvienas turime pasirinkimo laisvę. Savo klientams taip pat siūlome rinktis. Abejojantiems restorano maisto kokybe, siūlome apsilankyti atvirų durų dienose, kurios vyksta spalio – lapkričio mėnesį. Jų metu klientus įsileidžiame į virtuvę, parodome kaip vyksta darbas - neturime ko slėpti. Atsakinėjame į žmonių klausimus, dalinamės informacija.

Ką daryti studentui, kai šis pavargsta krimsti mokslus ir darbas nemielas...

Suskaičiuoti iki šimto ir pagalvoti, kas tau iš tikrųjų yra svarbu. Niekas neduodama veltui, norint kažką pasiekti reikia daug dirbti, turėti motyvacijos ir energijos. Kažkada su kolegomis paskaičiavome, kad norint tapti direktoriumi reikia paaukoti 1000 valandų apmokymams!

Jūsų palinkėjimas ar patarimas Lietuvos studentams.

Turėti tikslą, kuris galbūt nebus įgyvendinamas tą pačią dieną, bet suteiks stimulą siekti. Naudotis kiekviena galimybe, susikrauti kuo galima daugiau. O svarbiausia - nebijoti ir nesikuklinti, belstis į kiekvienas duris, nes kitaip nieko neįvyks... Pasitikėjimo savimi!